因为黄河山西老牛湾河段处于万家寨水库库区内，所以老牛湾景区黄河每年冬季都会结冰，冰的厚度最厚的时候可达2米。每年冬天黄河结冰后，来老牛湾体验冰上旅游的人数不甚数，而且在山西老牛湾，每年会有世界各国友人来此举行冰上速滑比赛，热闹非常。

每年老牛湾黄河结冰的时间为十二月中旬，想来老牛湾体验冬日旅游的电话联系：13546605142，老牛湾吕扣农家乐欢迎大家！